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Domaine familial situé au cœur de la Bourgogne en côte Chalonnaise à 30 km au sud de Beaune.
Ces origines remontent au 17ème siècle.
Il fut développé par Michel SARRAZIN qui pris la suite de ces parents en 1964 et débuta la mise en bouteille au domaine.
Ces deux fils Guy et Jean Yves l'ont rejoint en 1986 et 1992.
Aujourd'hui, le domaine est étendu sur 35 ha dans les appellations Bourgogne Aligoté, Bourgogne Rouge et Côte Chalonnaise, Bourgogne Rosé, Crémant de Bourgogne, Givry Rouge et Blanc, Givry 1er Cru Rouge et Blanc et Maranges Côte de Beaune Rouge et Blanc et Mercurey rouge.
Toutes ces appellations sont issues de Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay, Aligoté pour les blancs.
L'ensemble de la production est mis en bouteille dans les caves du domaine.
Type de Produit | Vin |
Couleur | Blanc |
Région | Bourgogne |
Appellation | Givry |
Type d'appellation | AOC |
Cépage | Pinot noir |
Goût-Bouche | épices douces |
Accords Mets-Vins | Volaille, Boeuf Bourguignon, Fondue Bourguignonne, Tête de Veau |
Oeil-Robe | Pourpre |
Nez | Fraise |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 14-18°C |
Pays | France |
Millésime | 2020 |
Degré d' Alcool | 13° |
Quand Le Boire | À boire et à garder |
Garde | 10 ans |