Appellations de Bourgogne

Découvrez les AOC de la Bourgogne.

Notre séletion des meilleurs AOC de la région Bourgogne !

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Sous-catégories

  • Auxey-Duresses

    Auxey-Duresses


    L'appellation d'origine contrôlée Auxey-Duresses est une appellation communale de la côte d'Or.

    Les vins rouges sont composés exclusivement de Pinot Noir ce qui donne des vins puissants, riches, colorées et de garde (6 à 12 années)

    Pour les vins blanc c'est le Chardonnay qui lui donne des vins parfaitement Équilibrés, puissants, amples avec beaucoup de gras et de volume.

    Ces vins sont typiques du bourguignon et sont des vins vifs s'ils sont jeunes et obtiennent une persistance arômatique au fil des années suite au développement de sa matière et de son gras.

     

  • Beaune

    Beaune


    L'appellation d'origine contrôlée Beaune est produit en côte d'Or.

    À fortiori rouge ces vins sont composés exclusivement de Pinot Noir ce qui donne des vins puissants, riches, colorées et de garde !

    Pour les vins blanc c'est le Chardonnay qui lui donne des vins parfaitement Équilibrés, puissants, amples avec beaucoup de gras et de volume.

  • Meursault

    Appellation Meursault


    L'appellation d'origine contrôlée Meursault tire son nom du village au centre de tous les domaines viticoles.

    Les principaux cépages sont le chardonnay pour les vins blanc et le pinot noir pour les vins rouges.

    Ces vins varient selon les différents climats et les différents sous-sol.

    En vin jeune : l’amande et la noisette grillées dans un environnement végétal et floral et minéral.

    Beurre, miel et agrumes se retrouvent au nez de ces vins.

    Ces vins sont riches et gras, un équilibre parfait entre la fraicheur et l'onctuosité.

    Long et structuré, certains de ces vins ont besoins de maturité et sont donc des grands blanc de garde.

  • Saint-Romain

    Appellation Saint-Romain

    L'appellation d'origine contrôlée Saint Romain tient son nom du village au coeur de ses domaines.

    Les principaux cépages de l'appellation sont le pinot noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs.

    Les terroirs sont riches et pentu, entre 280 et 400m d'altitude, les sols conviennent parfaitement au Chardonnay !

    Les Vins rouges possèdent un nez parfumé et des fois fumé, les blancs eux possèdent une minéralité exquise dont l'acidité s'équilivrera parfaitment avec avec des poissons cuit à la vapeur ou des fromages à pâte molle.



  • Côte de Nuits-Villages

    Côte de Nuits-Villages

    L'appellation  d'origine contrôlée Côte de Nuits Village ou Vins fins de la Côte de Nuits est produite sur 5 communes :  Corgoloin, Comblanchien, Premeaux-Prissey, Brochon et Fixin.

    Les cépages pour les vins blancs sont le Cardonnay et le Pinot Blanc, pour les Vins Rouge principalement le pinot noir, avec accessoirement le chardonnay, le pinot blanc et le pinot gris < 15 %