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VIGCOSTNR75
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La Cuvée S est un hommage aux sources de notre Domaine, qui font l’âme et la force des vins du Château. S comme Sélection pour ces cuvées issues des meilleurs terroirs de Galets Rougés du Domaine.
Nez très expressif et complexe avec des arômes dominants de fruits rouges et noirs confiturés, complétés par des notes épicées de poivre, clou de girofle, genièvre et un soupçon de vanille.
Médaille Or Macon 2021
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COSTIERES DE NIMES Le Château des Sources (55ha). est situé a l'est des Costières de Nîmes sur la commune de Bellegarde dans le Gard. Les trois sources de la propriété situé dans un magnifique parc de 5 hectares alimentent en continu plusieurs lacs environnants.
L'histoire de cette exploitation familiale remonte à 1852. Durant toutes ces années, les ancêtres de la famille Espinas profiterent de ce cadre idyllique pour y vivre y passer leurs vacances et développer les vignes. Tout d'abord, en 1872, alors que le phylloxéra commence à attaquer les vignes. Emile Im Thurn reconstruit le vignoble avec des plants américains. C'est grâce à cette provesse qu'il reçoit la médaille d'or au concours régional agricole en 1876, puis la médaille d'argent a l'Exposition Universelle en 1889. Quelques années après, par l'intermédiaire de son oncle Charles, André Gide grand écrivain vient passer du temps sur la propriété qu'il mentionnera à plusieurs reprises dans son ceuvre.
C'est depuis le milésime 1991 que cette propriété est devenue l'un des premiers domaines partenaires de Vignobles & Compagnie. Puis en 2017 au départ à la retraite de l'exploitant, Vignobles & Compagnie a repris la gestion complète du vignoble et des vinifications. Accompagnant ainsi la Famille Espinas, descendants directs de la famille Gide, dans la pérennité et le développement qualitatif de la propriété.
La cuvée «S» est un hommage aux « Sources qui font l'âme et la force des vins du Château. «S» comme «Sélection pour ces deux cuvées issues d'un assemblage des plus belles parcelles du domaine.
75% Syrah, 15% Grenache, 5%. Mouvèdre, 5% Marselan
91/100
JAMES SUCKLING- MILLESIME 2018
MACON-MILLESIME 2020
ORANGE - MILLESIME 2019
AVIGNON - MILLESIME 2017 & 2018
PARIS - MILLESIME 2018
AVIGNON - MILLESIME 20119
ORANGE- MILLESIME 2019
Type de Produit | Vin |
Couleur | rouge |
Région | Rhône Méridional |
Appellation | Costières de Nîmes |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Marselan, Mourvèdre, Grenache, Syrah |
Goût-Bouche | Petites baies des bois, Thym, Onctueuse, Tanins subtils, épices |
Accords Mets-Vins | Magrets de Canard, Souris d'Agneau à la Sauge, Chocolat Noir, Morilles, tian d'aubergines |
Oeil-Robe | Rouge Rubis |
Nez | Poivre, Vanille, Expressif, Puissant, Fruits très mûrs |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 14-18°C |
Pays | France |
Millésime | 2020 |
Degré d' Alcool | 15° |
Récompense | James Suckling |
Quand Le Boire | À boire et à garder |
Garde | 10 ans |
Nature du Sol | Galets Roulés |
Vinification Elevage | Vinification Traditionnelle, Elevage sur Bois |