Château La Sauvageonne Grand Vin Blanc Gérard Bertrand Bouteille Agrandir l'image

Château La Sauvageonne Grand Vin Blanc Gérard Bertrand Bouteille

BERTSAUVB75

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  • Des arômes d’aubépine, d’amande et des notes florales de violette et de fruits jaunes (mangue et abricot). Le côté boisé de cette cuvée est très délicat avec des notes de pain d’épice et de tabac.

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25,00 € par Bouteille

20,25 € TTC

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 La récolte est manuelle et les différents cépages sont vendangés séparément. Les raisins sont refroidis à 8°C et tout de suite pressurés de façon délicate afin d’extraire les meilleurs jus. Les fermentations sont réalisées à températures contrôlées et durent environ 2 semaines. A mi-fermentation, une partie des moûts est entonnée en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois. Le vin est alors élevé sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.

Fiche technique

Type de ProduitVin
CouleurBlanc
RégionLanguedoc
AppellationLanguedoc
Type d'appellationAOP
CépageViognier, Vermentino, Roussanne, Grenache blanc
Goût-BoucheOnctueuse, Gras, Fraicheur, Riche
Accords Mets-VinsGibier à Plumes, Grillades, Volaille
Oeil-RobeDoré
NezAubépine, Mangue, Amandes, Parfumé, Boisé, Violette, Complexe, Abricot, Pain d'épice
Contenance75cl
Température de Service14-16°C
PaysFrance
Millésime2019
Degré d' Alcool14.5°
Vinification ElevageBarrique de chêne Français
ViticultureManuelle