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PUEHUILEOL375
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Avant de faire de merveilleux vins, le terroir du puech haut à ST DREZERY était connu pour son oliveraie et aujourd’hui nous continuons encore la tradition en cultivant 4ha de Lucques et Picholines que nous ramassons très tardivement et que nous laissons fermenter 18 jours à l’abris de l air avant de les presser.
Cela donne une huile d olive racée.
Aucun produit de traitement sur les oliviers et aucun produit ajouté ensuite. De l olive, rien que de l olive...
Départ Cave J+1
Avant de faire de merveilleux vins, le terroir du puech haut à ST DREZERY était connu pour son oliveraie et aujourd’hui nous continuons encore la tradition en cultivant 4ha de Lucques et Picholines que nous ramassons très tardivement et que nous laissons fermenter 18 jours à l’abris de l air avant de les presser.
Cela donne une huile d olive racée.
Aucun produit de traitement sur les oliviers et aucun produit ajouté ensuite. De l olive, rien que de l olive...
Région | Languedoc |
Appellation | Languedoc |
Contenance | 37.5cl |
Pays | France |