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Cuvée A’ - Saint-Chinian - Domaine Cathala - Bouteille
CATCHIFR75
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Le Domaine de la famille Cathala soigne tout particulièrement le travail manuel de la vigne pour obtenir le meilleur de son terroir, sur les pentes du Parc Naturel des Cévennes.
Cet AOC Saint Chinian est un vin frais et fruité, constitué de 60% de Syrah et 40% de Grenache. Robe violine et brillante. Le nez est éclatant sur des arômes de garrigue, de petits fruits rouges confits et de cerises tout juste cueillies. Cette dégustation gourmande se poursuit en bouche avec beaucoup de rondeur, de douceur et d’équilibre.
Tout simplement délicieux, à partager sur une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne.
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Le Domaine de la famille Cathala soigne tout particulièrement le travail manuel de la vigne pour obtenir le meilleur de son terroir, sur les pentes du Parc Naturel des Cévennes.
Cet AOC Saint Chinian est un vin frais et fruité constitué de 60% de Syrah et 40% de Grenache. Robe violine et brillante. Le nez est éclatant sur des arômes de garrigue, de petits fruits rouges confits et de cerises tout juste cueillies. Cette dégustation gourmande se poursuit en bouche avec beaucoup de rondeur, de douceur et d’équilibre.
Tout simplement délicieux, à partager sur une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne.
Fiche technique
| Type de Produit | Vin |
| Couleur | rouge |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Goût-Bouche | Equilibrée, Consistante, Enrobée |
| Accords Mets-Vins | Volaille, Faisan |
| Oeil-Robe | Grenat, Brillant |
| Nez | Pivoine, Cerise, Figue |
| Contenance | 75cl |
| Température de Service | 17-18°C |
| Pays | France |
| Millésime | 2016, 2019 |
| Degré d' Alcool | 14° |
| Domaine | Cathala |
| Récompense | Bettane & Desseauve |
| Quand Le Boire | À boire et à garder |
| Garde | 5-10 ans |
| Nature du Sol | Argilo-Calcaire |
| Vinification Elevage | En Cuve |