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DELJOSTOURR75
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Cette cuvée est issue de l'assemblage de raisins provenant des terroirs de Vion, Saint Jean de Muzols, Mauves et Tournon. Production moyenne Delas : 20 000 bouteilles (75 cl) par an. Cépage : 100% Syrah.
A l'oeil, la robe est rubis foncé. Au nez, cette cuvée est marquée par des arômes délicats de cassis et d'épices. La cuvée "François de Tournon" révèle une matière tendre et veloutée avec cependant une très bonne structure tannique, fine et soyeuse, garante d'un beau potentiel de garde.
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Vignoble :
Sols :
Climat :
Exposition :
Histoire :
Superficie en production :
Vinification
Type de Produit | Vin |
Couleur | rouge |
Région | Rhône |
Appellation | Saint-Joseph |
Type d'appellation | AOC |
Cépage | Syrah |
Goût-Bouche | Tendre, Finesse, Velouté, Tanins Soyeux |
Accords Mets-Vins | Fromages, Gibier, Grillades, Civets relevés, Viandes |
Oeil-Robe | Rubis |
Nez | Cassis, Notes épicées, arômes délicats |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 15-17°C |
Pays | France |
Millésime | 2019 |
Degré d' Alcool | 14.5° |
Quand Le Boire | À boire et à garder |
Garde | 10 ans |
Nature du Sol | Schistes, Granitique, Gneiss |
Vinification Elevage | Fermentation Cuve Ouverte Béton |
Viticulture | Manuelle |