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COUCHAMPCORR75
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Un petit terroir au climat exceptionnel, une grande appellation de la Vallée du Rhône ! Un vin presque noir, 100% Syrah, puissant et bien structuré. Grand potentiel de garde avec des tanins qui s'assoupliront au fil du temps. Parfait sur les terrines de gibier, coq au vin, navarin de mouton.
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Parmi les grandes appellations de la Vallée du Rhône, le Cornas se distinguera son terroir unique et ramassé (110 hectares de vignes sur le village de Cornas), un climat exceptionnel d'ensoleillement et un cépage unique, le Syrah.
Résultat : un vin presque noir, puissant et bien structuré. Il était un des vins préférés de Charlemagne et Saint Louis !
Ce Cornas Champelrose est pour partie issu de très vieilles vignes plantées en 1919. il est élevé 16 mois. Il présente un excellent potentiel de garde, au fil du temps ses tanins s'assoupliront, laissant la place à des arômes de fruits cuits et de truffe.
Il accompagne parfaitement les terrines à base de gibier, le coq au vin, des plats de canard ou un navarin de mouton.
Type de Produit | Vin |
Couleur | rouge |
Région | Rhône |
Appellation | Cornas |
Type d'appellation | AOC |
Cépage | Syrah |
Goût-Bouche | puissante, Tanique |
Accords Mets-Vins | Viandes Rouges, Carré d'Agneau |
Oeil-Robe | Rouge Profond |
Nez | Fruits rouges |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 14-18°C |
Pays | France |
Millésime | 2018 |
Degré d' Alcool | 13.5° |
Quand Le Boire | À boire et à garder |
Garde | 10 ans |
Nature du Sol | Graviers - Galets |
Vinification Elevage | 18mois Barrique |