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Le Vin Mousseux de Qualité Blanc de Blanc Extra Brut 100% Chardonnay sera se faire passer pour un champagne.
Idéal à l'apéritif il sera accompagner vos poissons et desserts.
Départ Cave J+2
Ce Blanc de Blanc Extra Brut sera se faire passé pour un champagne. Idéal à l'apéritif il sera accompagner vos poissons et desserts.
Le Vin Mousseux de Qualité (VMQ) est élaboré à partir du vin.
La seconde fermentation est obtenue en ajoutant à un vin tranquille une petite quantité de liqueur de tirage composée de moût de raisin, de sucre et de vin. Le Vin Mousseux de Qualité (VMQ) : c’est en fait un vin mousseux élaboré avec Le vin qui sert à son élaboration et doit posséder un titre alcoométrique volumique total* minimal de 9 % vol.
La durée de fermentation et de vieillissement sur lies est de 90 jours.avec une durée de vieillissement de 9 mois.
Type de Produit | Vin Mousseux |
Couleur | Blanc |
Région | Loire |
Appellation | Vin Mousseux de Qualité |
Type d'appellation | VMDQ |
Cépage | Chardonnay |
Goût-Bouche | Sec, Frais |
Accords Mets-Vins | Apéritif, Poisson, Dessert |
Oeil-Robe | Pâle Couleur Chair |
Nez | Flatteur |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 6-8°C |
Pays | France |
Degré d' Alcool | 12° |
Domaine | J. Mourat |
Quand Le Boire | Prêt à boire |
Viticulture | Raisonnée |