Menetou Salon Rouge 2017 Bouteille Agrandir l'image

Menetou Salon Rouge Bouteille

LOUERMENE2017

Nouveau produit

Le Menetou Salon rouge du Domaine Eric Louis est récolté sur des sols argilo-calcaires et sur un tapis de petits coquillages fossilisés appelés “oeil de poules”.

Une belle robe couleur rubis et un nez parfumé. Sa bouche est subtile avec des notes de fruits rouges et de fruits confits. Un vin friand et gouleyant.

 

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Le Menetou Salon rouge du Domaine Eric Louis  est récolté sur des sols argilo-calcaires et sur un tapis de petits coquillages fossilisés appelés “oeil de poules”.

Une belle robe couleur rubis et un nez parfumé. Sa bouche est subtile avec des notes de fruits rouges et de fruits confits. Un vin friand et gouleyant.

Travail de la vigne:

La vigne est l’objet d’observations constantes: nous limitons nos rendements, débutons les vendanges suivant la maturité de chaque parcelle, procédons au tri de la récolte…

 Vinification:

Les raisins sont égrappés et acheminés dans les cuves de pigeage. Puis, intervient ensuite la fermentation avec des remontages et pigeages modérés afin d’extraire la couleur et les arômes.

Fiche technique

Type de ProduitVin
Couleurrouge
RégionLoire
AppellationMenetou-salon
Type d'appellationAOP
CépagePinot noir, Sauvignon blanc
Goût-BoucheFruits Confits, Fruits Rouges
Accords Mets-VinsCharcuterie, Poisson
Oeil-RobeRubis
NezParfumé
Contenance75cl
Température de Service10-12°C
PaysFrance
Degré d' Alcool13.5°
Quand Le BoireÀ boire et à garder
Garde10 ans
Nature du SolArgilo-Calcaire, Oeil de Poules (Petits Coquillages Fossilisés)
Vinification Elevage9 mois en fût de chêne