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Les Sables Saumur Champigny Rouge Bio Château de Chaintres - Bouteille

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Une belle robe rubis, au nez riche et plaisant sur le fruit, avec une attaque franche et soutenue par des tanins soyeux. Très apprécié en restauration, car il peut être servi aussi bien sur du poisson légèrement épicé que de la viande ou des plats légers. 

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Le  Saumur Champigny Targé est la cuvée principale du domaine: un 100% Cabernet Franc vinifié avec la méthode traditionnelle du Saumur-Champigny. Tous les ans, elle représente en élégance et harmonie le caractère de notre terroir.

Une belle robe rubis, au nez riche et plaisant sur le fruit, avec une attaque franche et soutenue par des tanins soyeux. Très apprécié en restauration, car il peut être servi aussi bien sur du poisson légèrement épicé que de la viande ou des plats légers. 

Servir vers 15°C, sur une cuisine fine et légère parfois un peu relevée telle que bavette à l’échalote, dinde à l’orange, raie aux câpres, ou queue de lotte à la moutarde. Se marie également très bien avec un fromage de chèvre frais et poivré comme le Ste Maure de Touraine. 

Fiche technique

Type de ProduitVin
Couleurrouge
RégionLoire
AppellationSaumur Champigny
Type d'appellationAOC
CépageCabernet-franc
Goût-BoucheMinéral, élégant, Souple, épices
Accords Mets-VinsCharcuterie, Grillades, Fromages Frais
Oeil-RobeGrenat, Reflets Violets
NezFruits rouges
Contenance75cl
Température de Service14-16°C
PaysFrance
Millésime2021
Degré d' Alcool14°
Quand Le BoireÀ boire et à garder
Garde5-10 ans
Nature du SolArgilo-Calcaire
Vinification ElevageCuves Inox Thermo-Régulées, Lies Fines
ViticultureBio, Manuelle