Cuvée A - Saint-Chinian - Domaine Cathala - Bouteille Agrandir l'image

Cuvée A - Saint-Chinian - Domaine Cathala - Magnum (2 Bouteilles)

CATCHIELEPUIS150

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Le Domaine  de la famille Cathala soigne tout particulièrement le travail manuel de la vigne pour obtenir le meilleur de son terroir, sur les pentes du Parc Naturel des Cévennes. 

Cuvé A', AOC Saint Chinian est un vin élégant et puissant, constitué de 70% de Syrah et 30% de Grenache. 

La robe est sombre, d’un carmin profond. Ce vin, avec ses arômes de poivre, de figue, de cade, de pain toasté, de confiture de cerise, est une douce évocation méditerranéenne.

L’attaque en bouche est riche, généreuse et les tanins se mêlent avec beaucoup de finesse aux notes de réglisse et de laurier qui accompagnent la finale.

Ce millésime est à déguster sans plus attendre sur un tournedos Rossini, pièces de bœuf, ou encore un beau gibier.

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39,90 € par Magnum

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Le Domaine  de la famille Cathala soigne tout particulièrement le travail manuel de la vigne pour obtenir le meilleur de son terroir, sur les pentes du Parc Naturel des Cévennes. 

Cuvé A', AOC Saint Chinian est un vin élégant et puissant, constitué de 70% de Syrah et de 30% de Grenache.  

La robe est sombre, d’un carmin profond. Ce vin, avec ses arômes de poivre, de figue, de cade, de pain toasté, de confiture de cerise, est une douce évocation méditerranéenne.

L’attaque en bouche est riche, généreuse et les tanins se mêlent avec beaucoup de finesse aux notes de réglisse et de laurier qui accompagnent la finale.

Ce millésime est à déguster sans plus attendre sur un tournedos Rossini, pièces de bœuf, ou encore un beau gibier.Son potentiel de garde est grand. 

 

Fiche technique

Type de ProduitVin
Couleurrouge
RégionLanguedoc
AppellationSaint-Chinian
Type d'appellationAOC
CépageGrenache, Syrah
Goût-BoucheRiche, Généreuse, Tanique, Réglise, Laurier
Accords Mets-VinsGibier, Tournedos Rossini, Boeuf
Oeil-RobeCarmin Profond
NezCerise, Figue, Poivre, Pain Toasté, Cade
Contenance150cl
Température de Service14-16°C
PaysFrance
Millésime2017
Degré d' Alcool14.5°
DomaineCathala
RécompenseGuide Hachette 2** et plus
Quand Le BoireÀ boire et à garder
Garde5-10 ans
Nature du SolArgilo-Calcaire
Vinification ElevageBarrique de Chêne, Vinification Lente
ViticultureManuelle