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Negroamaro, originaire des Pouilles, dans le Sud de l'Italie et qui en forme le talon de la "Botte".
Un vin blanc sec qui en a le caractère, avec sa robe tirant vers le sable et sa finale délicatement amère. Le tout avec une bouche franche et fruitée !
Le Negroamaro est le cépage roi de cette région des Pouilles où l'on apprécie sa résistance à la sècheresse. Les vins issus de ces raisins présentent des robes à la couleur profonde, et la fin de bouche est délicatement amer: c'est l'explication de son nom ! L'équilibre est sa première vertu, ses tanins sont présents mais fin, sa bouche franche et les fruits sont bien présents. Il est parfait tout de suite et peut se garder sans difficulté autour de 5/6 ans. Vous l'apprécierez avec les fruits de mer.
Type de Produit | Vin |
Couleur | Blanc |
Région | Etranger, Pouilles |
Type d'appellation | IGP |
Cépage | Chardonnay |
Goût-Bouche | Equilibrée, Finale Longue, Fruits à Chair Blanche |
Accords Mets-Vins | Poulet Rôti, Apéritif, Coquilles Saint Jacques-Pétoncles, Crabe, Fromages de Caractère, Homard |
Oeil-Robe | Jaune pâle, Or Brillant |
Nez | Fruits de la Passion, Arômes Fruités |
Température de Service | 12-13°C |
Pays | Italie |
Millésime | 2020 |