Pernand-Vergelesses Blanc Les Combottes Louis JADOT

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Vin blanc de Bourgogne, ce Pernand-Vergelesses Les Combottes du Domaine Louis Jadot exprime la minéralité du terroir.

La touche boisée s'exprimera parfaitement sur un posson tel que le saumon en papillote.

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Vin blanc de Bourgogne, ce Pernand-Vergelesses Les Combottes du Domaine Louis Jadot exprime la minéralité du terroir.

La touche boisée s'exprimera parfaitement sur un posson tel que le saumon en papillote.

 

Domaine Gagey de la Maison Louis JadotLe vignoble de la Maison Louis Jadot a différentes origines. 

Pernand-Vergelesses, appellation du nord de la Côte de Beaune en Bourgogne, située derrière la Montagne de Corton, à la rencontre de deux combes. Orienté Sud-Ouest, cette vigne est située sur un socle Calcaire Brun riche en oxyde ferreux.

Le Chardonnay offre des vins d'une belle personnalité, années après années. Louis Jadot assure un élevage d'une quinzaine de mois en fût sur Lies.

Fiche technique

Type de ProduitVin
CouleurBlanc
RégionBourgogne
Appellationvillage, Côte de Beaune-Villages
Type d'appellationAOC
CépageChardonnay
Goût-BoucheSec, Boisé, Minéral
Accords Mets-VinsChèvre Sec, Fromages, Poisson, Volaille
Oeil-RobeOr Intense
NezBeurré, Boisé
Contenance75cl
Température de Service12-14°C
PaysFrance
Millésime2016
Degré d' Alcool13°
MaisonLouis Jadot
Quand Le BoireÀ mettre en cave
Garde5-10 ans
Nature du SolCalcaire
Vinification Elevage15 mois sur Lies
ViticultureManuelle