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DROJGIVRY75
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Givry de Joseph Drouhin, un vin qui séduit d'emblée tous les amateurs ! Sa couleur brillante, sa puissance aromatique, sa bouche gourmande en font un fleuron de l'appellation.
Quai des Vignes apprécie particulièrement ce millésime très qualitatif, bénéficiant de raisins très mûrs qui lui apportent cette belle robe rubis et aussi sa puissance aromatique.
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Givry, une belle appellation de vins rouges du sud de la Bourgogne viticole.
Le Domaine Drouhin nous propose un vin bien rond et très aromatique, évoluant vers les notes de groseille et de cassis. Sa bouche est équilibrée entre "charnue" et finesse. La longueur est très belle, gourmande même !
Quai des Vignes apprécie particulièrement ce millésime très qualitatif, bénéficiant de raisins très mûrs qui lui apportent cette belle robe rubis et aussi sa puissance aromatique.
À découvrir sans tarder !
Très vite lors des débuts de fermentations les couleurs se sont libérées et progressivement le caractère variétal du Pinot Noir s'est exprimé. Joseph Drouhin a privilégié cette expression aromatique pour rechercher des vins équilibrés sans trop de puissance. Les tannins sont fondus, les niveaux d'acidité de normale à basse. Les fermentations et macérations ont duré environ 3 semaines. Dans le courant de l'hiver les fermentations malolactiques se sont enclenchées et parfois déroulées assez vite. La Côte de Beaune présente de très jolis vins avec une belle concentration.
Type de Produit | Vin |
Couleur | rouge |
Région | Bourgogne |
Appellation | Givry |
Type d'appellation | AOC |
Cépage | Pinot noir |
Goût-Bouche | Fruits Mûrs, Finale Longue, Gourmande |
Accords Mets-Vins | Boeuf Bourguignon, Tête de Veau, Carbonnade Flamande, Fondue Bourguignonne, Omelette aux Champignons, Thon Rouge |
Oeil-Robe | Brillant, Vif |
Nez | Arômes Fruités, Cassis, Groseille, Épicé |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 14-15°C |
Pays | France |
Millésime | 2021 |
Degré d' Alcool | 13° |
Maison | Joseph Drouhin |
Quand Le Boire | À boire et à garder |
Garde | 2-5 ans |
Nature du Sol | Calcaire |
Vinification Elevage | En Fût 12-15mois |