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Un nez très parfumé de cerise sauvage, de réglisse et d'épices douces. En bouche, un bel équilibre entre le tannin, la fraîcheur et le gras. La finale rappelle les tonalités de fruits rouges". Il accompagne les plats de viande en sauce ou rôties, les civets de lapin, les volailles et les fromages.
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Une appellation prestigieuse pour un Grand Vin de Bourgogne rouge. Un nez très parfumé de cerise sauvage, de réglisse et d'épices douces, évoluant vers des notes de sous-bois et de champignon. En bouche, un bel équilibre entre le tannin, la fraîcheur et le gras. La finale rappelle les tonalités de fruits rouges". Il accompagne les plats de viande en sauce ou rôties, les civets de lapin, les volailles et les fromages.
Type de Produit | Vin |
Couleur | rouge |
Région | Bourgogne |
Appellation | Côte de Nuits-Villages |
Type d'appellation | AOC |
Cépage | Pinot noir |
Goût-Bouche | Tanique |
Accords Mets-Vins | Poisson, Terrine, quenelles, Viandes Rouges, Volaille |
Oeil-Robe | Rubis |
Nez | Fruits rouges |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 14-18°C |
Pays | France |
Millésime | 2021 |
Degré d' Alcool | 13.5° |
Maison | Joseph Drouhin |
Quand Le Boire | À boire et à garder |
Garde | 20 ans |
Nature du Sol | Argilo-Calcaire |
Vinification Elevage | 18mois Barrique |
Viticulture | Raisonnée |