Givry "Les Dracy" Rouge Michel Sarrazin Bouteille

Le Domaine Michel Sarrazin s'étend sur près de 35 hectares, au coeur de la Bourgogne viticole, à quelques kilomètres de Beaune. Un domaine familial ou cultive la vigne dans le respect de la nature et où la vinification ne sert qu'à exprimer le meilleur du fruit ! 

Le Givry est une des 5 appellations de la côte chalonnaise, appréciée de tous les amateurs. Le Premier Cru en est le nec plus ultra.  Sa robe est brillante aux reflets violacés, son nez est évoque les fruits rouges et la violette, avec des traces d'épices. Assez tannique, il délivre une bouche bien structurée, épicée et d'une belle longueur.

Le domaine Michel Sarrazin & Fils étant composé de multiples parcelles, chacune dispose de son propre terroir et donc de sa typicité. De plus, le vignoble étant planté en coteaux, il bénéficie d’une exposition sud / sud-est, idéale pour le développement des raisins. On retrouve en effet parmi les différents terroirs des sols bruns calcaires ou calciques à l’origine de l’altération des calcaires du jurassique pour les Givry et Bourgogne, ainsi qu’un vignoble planté dans les marnes et calcaire argileux du jurassique moyen pour les Maranges.