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Les Saveurs du Temps - Saint-Véran Blanc - Domaine des Crais Bouteille
TISSAVTEMVERBL201775
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La Cuvée « Les Saveurs du Temps » élevée à 100% en fûts de chêne français (dont 1/3 neufs) correspond à notre tête de cuvée. La matière en bouche généreuse et délicate enrobe un éventail aromatique harmonieux (fleurs blanches, fruits secs avec des notes miellées) qui permet de finir sur des notes longues et complexes.
Ceci confère à cette cuvée l’élégance des grands crus de Bourgogne. Elle n’est pas disponible à chaque millésime, nous la réservons pour les années d’exception. Il permet des accords mets- vins les plus audacieux, avec piment d'Espelette, plats en sauce, poissons gras... Beau potentiel de garde.
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La Cuvée « Les Saveurs du Temps » élevée à 100% en fûts de chêne français (dont 1/3 neufs) correspond à notre tête de cuvée. La matière en bouche généreuse et délicate enrobe un éventail aromatique harmonieux (fleurs blanches, fruits secs avec des notes miellées) qui permet de finir sur des notes longues et complexes.
Ceci confère à cette cuvée l’élégance des grands crus de Bourgogne. Elle n’est pas disponible à chaque millésime, nous la réservons pour les années d’exception. Il permet des accords mets- vins les plus audacieux, avec piment d'Espelette, plats en sauce, poissons gras... Beau potentiel de garde.
Le Domaine des Crais est un véritable domaine familial implanté dans le joli village de Leynes. Jean-Luc Tissier est un homme de l'art, attentif au respect du terroir (Agriculture raisonnée) et à la vinification naturelle. Son grand plaisir est de voir son fils décidé à lui succéder !
Fiche technique
| Type de Produit | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Saint-Véran |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Chardonnay |
| Goût-Bouche | Finale Longue, Riche |
| Accords Mets-Vins | Fromages de Caractère, Plats en Sauces, Poisson |
| Oeil-Robe | Or Brillant |
| Nez | Aubépine, Fleurs Blanches, Fruits secs, Miellé |
| Contenance | 75cl |
| Température de Service | 10-12°C |
| Pays | France |
| Millésime | 2019 |
| Degré d' Alcool | 13° |
| Garde | 20 ans |
| Nature du Sol | Argilo-Calcaire |
| Age Moyen de la Vigne | + de 50 ans |
| Viticulture | Raisonnée |