Les Crais - Vieilles Vignes - Saint-Véran Blanc - Domaine des Crais Bouteille

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La Cuvée « Les Vieilles Vignes du Domaine » est élaborée à partir de vignes de plus de 50 ans. Assemblage subtil de cuvées vinifiées pour 20% d’entre elles pendant 9 mois en fûts de chêne français (dont 1/3 neuf), cette cuvée élégante est dominée par la finesse des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, avec une minéralité soyeuse en fin de bouche pour l’équilibre. Il est excellent tout au long du repas, avec des viandes blanches, des volailles à la crème, du poisson et des sushis.

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La Cuvée « Les Vieilles Vignes du Domaine » est élaborée à partir de vignes de plus de 50 ans. Assemblage subtil de cuvées vinifiées pour 20% d’entre elles pendant 9 mois en fûts de chêne français (dont 1/3 neuf), cette cuvée élégante est dominée par la finesse des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, avec une minéralité soyeuse en fin de bouche pour l’équilibre. Il est excellent tout au long du repas, avec des viandes blanches, des volailles à la crème, du poisson et des sushis.

Le Domaine des Crais est un véritable domaine familial implanté dans le joli village de Leynes. Jean-Luc Tissier est un homme de l'art, attentif au respect du terroir (Agriculture raisonnée) et à la vinification naturelle. Son grand plaisir est de voir son fils décidé à lui succéder ! 

Fiche technique

Type de ProduitVin
CouleurBlanc
RégionBourgogne
AppellationSaint-Véran
Type d'appellationAOC
CépageChardonnay
Goût-BoucheFinale Longue, Minéral, Riche, Soyeux
Accords Mets-VinsPoisson, Viandes Blanches, Volaille
Oeil-RobeOr Brillant
NezAcacia, Arômes Floraux, Chèvrefeuille, Fruits Frais
Contenance75cl
Température de Service10-12°C
PaysFrance
Millésime2019
Degré d' Alcool13°
Garde20 ans
Nature du SolArgilo-Calcaire
Age Moyen de la Vigne+ de 50 ans
ViticultureRaisonnée