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La cheminée de tourbe primée est un mélange soigneusement élaboré de whisky provenant de 4 régions écossaises différentes, influencé par le whisky fortement tourbé d’Islay, qui donne un whisky de malt de qualité supérieure, reconnu pour sa richesse et son caractère fumé et maritime.
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La cheminée de tourbe primée est un mélange soigneusement élaboré de whisky provenant de 4 régions écossaises différentes, influencé par le whisky fortement tourbé d’Islay, qui donne un whisky de malt de qualité supérieure, reconnu pour sa richesse et son caractère fumé et maritime.
Pour créer nos whiskies écossais à base de malt mélangé, notre équipe de mélange travaille selon une recette secrète de malts de base, de soutien et de signature pour élaborer chaque bouteille.
Malts de base:
la base du mélange est constituée d'un mélange complexe de
• whiskies de malt des basses terres qui fournissent des notes d'agrumes et d'herbe.
• Les whiskies de malt des hautes terres fournissent des notes plus profondes de malt et d'épices douces.
• Les whiskies de malt du Speyside qui apportent douceur du corps et douceur du fruit.
Soutenir les malts:
Ces malts sont des malts puissants et puissants utilisés avec parcimonie pour aider à fournir directement du dos (ou du soutien) à la base du mélange. Pour Spice King, nous avons utilisé:
• Une petite quantité de malt Islay qui donne de la profondeur et de la finition.
Malts Signature: Le
whisky du sud de l'île d'Islay a été sélectionné pour son caractère de fumée sèche et intense, résultant de l'utilisation d'orge fortement tourbée et de la coupe d'esprit très tard pour capturer ces notes intenses.
The Blend: Le
malt puissant Islay, combiné au whisky Highland légèrement tourbé, crée des couches de fumée équilibrées avec un whisky Speyside plus doux et un Lowland citrique qui atténuent les arômes plus prononcés.
TOURBE SMASH
Ingrédients:
50ml de tourbe de tourbe de malts Wemyss
14 feuilles de menthe
2 cuillères à café de sucre Demerara
Spritz Fernet Branca
Méthode: vaporisez l'intérieur de la tasse avec Fernet Branca. Séparément, avec tous les ingrédients et la glace en cubes dans un verre à mélange, mélanger jusqu'à ce que les arômes et les arômes de la menthe soient infusés dans le liquide. Une seule souche sur de la glace fissurée dans une tasse.
Verre: Julep Cup
Garnish: 3 ou 4 branches de menthe. Saupoudrer de cannelle flambée
De plus, nous recommandons The Hive en tant que démodé sur mesure
Type de Produit | Spiritueux |
Région | Islay |
Appellation | Whisky |
Goût-Bouche | Fumé Tourbé, Espresso, Sucre Muscovada, Crumble de Pommes & Poires, Flocons d'Avoine Grillés |
Accords Mets-Vins | Fromages de Caractère, Saumon Fumé, Poissons fumés |
Oeil-Robe | Or Intense, Miel |
Nez | Abricots Secs, Pêche Cuite, Zeste d'Orange |
Contenance | 70cl |
Pays | Ecosse |
Degré d' Alcool | 46° |
Maison | Wemyss Malts |
Récompense | Int Spirits Challenge Argent, Spirits Business Or, IWSC |
Quand Le Boire | Prêt à boire |