Cheval Noir Bordeaux Mahler Besse Bouteille

MALBCHNBORDR75

Nouveau produit

Elaboré à partir d’un assemblage devins issus de différents vignobles partenaires, Cheval Noir Bordeaux Rouge est le reflet du savoir faire et des compétences de nos œnologues.

Un profond travail de recherche est mené dans le vignoble de Bordeaux par notre équipe technique pour identifier les terroirs les plus propices à une maturité des cépages Merlot et Cabernet qui constituent l’assemblage de Cheval Noir Bordeaux Rouge. Ce vin est issu de vignes cultivées en coteaux.

L’assemblage se compose de la façon suivante :85% Merlot apportant fruité etrondeur,10% Cabernet Sauvignon qui constitue la structure du vin et 5% de Cabernet Franc apportant finesse aromatique.

Le potentiel œnologique est renforcé par le terroir argilo-calcaire

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9,78 € par Bouteille

8,40 € TTC

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Vinification et élevage:

Fermentation alcoolique à 27°C en cuve inox thermo-régulée pour une durée d’environ 8 à 10jours, suivie d'une macération post-fermentaire. Des remontages aérés ont lieu pendant la fermentation et à l'abri de l'air pendant la phase de macération,en fonction des dégustations quotidiennes de l'œnologue.

L'élevage est effectué en cuve afin de garder un maximum de fruit.

Potentiel de Garde 2-5ans

Fiche technique

Type de ProduitVin
Couleurrouge
RégionBordeaux
AppellationBordeaux Grand Vin
Type d'appellationAOC
CépageMerlot, Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon
Goût-BoucheComplexe, Fruits Rouges Mûrs, Fraicheur, Tanins Soyeux
Accords Mets-VinsViandes Blanches, Volaille, Plats en Sauces
Oeil-RobePourpre
NezNotes de Pain Grillé et épicées, Fruits rouges
Contenance75cl
Température de Service15-16°C
PaysFrance
Millésime2020
Degré d' Alcool14°
Quand Le BoireÀ boire et à garder
Garde3-5 ans
Nature du SolArgilo-Calcaire
Vinification ElevageCuves Inox Thermo-Régulées
ViticultureMécanique