Cadillac-Côtes de Bordeaux 2014 Rouge Château de Ricaud Bouteille Agrandir l'image

Cadillac-Côtes de Bordeaux Rouge Château de Ricaud Bouteille

RICCADCOTBR75

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Robe profonde, dense, aux reflets pourpres. Le nez intense évolue sur de belles notes de fruits rouges frais (fraise écrasée). L'attaque souple précède une bouche ronde et fraîche, structurée par des tanins fins et soyeux. Elle s’achève  sur une finale fruitée, toute en longueur.

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Le renouveau de Château de Ricaud s’écrit surtout en Cadillac, Côtes de Bordeaux. Les vins sous cette appellation traduisent l’expression la plus aboutie du Merlot sur sol argilo-calcaire et du Cabernet Sauvignon sur graves. L’excellence des derniers millésimes en fait une des références montantes des Côtes de Bordeaux : structurés, complexes, ils associent un fruité intense à une agréable souplesse.

Fiche technique

Type de ProduitVin
Couleurrouge
RégionBordeaux
AppellationCadillac, Côtes de Bordeaux
Type d'appellationAOC
CépagePetit Verdot, Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Goût-BoucheFruité, Tanins Soyeux, Finale Longue, Rond, Fraicheur
Accords Mets-VinsBoulette d'Avesnes, Jambon Rôti, Fromages, Viandes, Ragoût de Coeur de Boeuf, Saucisses aux herbes, Terrine de Sanglier
Oeil-RobePourpre, Profonde
NezFraise, Fruits rouges
Contenance75cl
Température de Service14-18°C
PaysFrance
Millésime2016, 2017
Degré d' Alcool14°
Quand Le BoireÀ boire et à garder
Garde10 ans
Nature du SolArgilo-Calcaire, Argilo-Limoneux, Graveleux
Vinification Elevage12 mois en barrique, Cuves Inox Thermo-Régulées
ViticultureManuelle