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La Péclette, par sa couleur or pâle issue du cépage Altesse, nous dévoile une agréable intensité aromatique aux notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) ainsi que des notes florales (violette, tilleul). Cette cuvée est le fruit d'une longue fermentation à basse température, avec des raisins d'excellente qualité provenant de notre plus belle parcelle située à la Péclette et ayant une exposition idéale pour cultiver l’Altesse.
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La Péclette, par sa couleur or pâle issue du cépage Altesse, nous dévoile une agréable intensité aromatique aux notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) ainsi que des notes florales (violette, tilleul). Cette cuvée est le fruit d'une longue fermentation à basse température, avec des raisins d'excellente qualité provenant de notre plus belle parcelle située à la Péclette et ayant une exposition idéale pour cultiver l’Altesse.
Ce vin, par sa fraîcheur, son moelleux en bouche et son alcool assez généreux se déguste aussi bien à l’apéritif qu’avec des spécialités culinaires comme poissons, crustacés, volailles, spécialités savoyardes.
Type de Produit | Vin |
Couleur | Blanc |
Région | Savoie |
Appellation | Seyssel |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Altesse |
Goût-Bouche | Moelleux, Fraicheur |
Accords Mets-Vins | Apéritif, Volaille, Coquillage et Crustacé, Fromages, Poisson, Spécialités Savoyardes |
Oeil-Robe | Jaune pâle |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 8-9°C |
Pays | France |
Millésime | 2018 |
Degré d' Alcool | 12.5° |
Quand Le Boire | Prêt à boire |
Garde | 3-5 ans |
Nature du Sol | Argilo-Calcaire, Calcaire |
Vinification Elevage | Cuves Inox Thermo-Régulées, Elevage Fût de chêne, Macération Pré Fermentaire à Froid |
Viticulture | Raisonnée |