Clos de Péclette Altesse Prestige Blanc Maison Mollex Bouteille

MOLPECLBL75

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La Péclette, par sa couleur or pâle issue du cépage Altesse, nous dévoile une agréable intensité aromatique aux notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) ainsi que des notes florales (violette, tilleul). Cette cuvée est le fruit d'une longue fermentation à basse température, avec des raisins d'excellente qualité provenant de notre plus belle parcelle située à la Péclette et ayant une exposition idéale pour cultiver l’Altesse.

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La Péclette, par sa couleur or pâle issue du cépage Altesse, nous dévoile une agréable intensité aromatique aux notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) ainsi que des notes florales (violette, tilleul). Cette cuvée est le fruit d'une longue fermentation à basse température, avec des raisins d'excellente qualité provenant de notre plus belle parcelle située à la Péclette et ayant une exposition idéale pour cultiver l’Altesse.

Ce vin, par sa fraîcheur, son moelleux en bouche et son alcool assez généreux se déguste aussi bien à l’apéritif qu’avec des spécialités culinaires comme poissons, crustacés, volailles, spécialités savoyardes.


Fiche technique

Type de ProduitVin
CouleurBlanc
RégionSavoie
AppellationSeyssel
Type d'appellationAOP
CépageAltesse
Goût-BoucheMoelleux, Fraicheur
Accords Mets-VinsApéritif, Volaille, Coquillage et Crustacé, Fromages, Poisson, Spécialités Savoyardes
Oeil-RobeJaune pâle
Contenance75cl
Température de Service8-9°C
PaysFrance
Millésime2018
Degré d' Alcool12.5°
Quand Le BoirePrêt à boire
Garde3-5 ans
Nature du SolArgilo-Calcaire, Calcaire
Vinification ElevageCuves Inox Thermo-Régulées, Elevage Fût de chêne, Macération Pré Fermentaire à Froid
ViticultureRaisonnée