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Saint-Roch Rosé Vignerons Saint Tropez Bouteille

VIGTROROCHRO75

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SAINT-ROCH LES VIGNES Rosé

Un véritable vin de plaisir aux notes de pêche et d’orange confite. Une bouche fraîche, fruitée et résolument gourmande.

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9,49 € par Bouteille

8,29 € TTC

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Vignoble situé dans le triangle d’or (Cuers, Puget Ville et Pierrefeu), reconnu comme étant un des meilleurs terroirs pour l’élaboration des Côtes de Provence. Sols très caillouteux matrice argilo-sableuse rouge permettant d’obtenir des raisins à maturité parfaite tout en préservant un bel équilibre. Les raisins sont issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Le climat méditerranéen balayé par le Mistral n’engendre pas de forte pression phytosanitaire, permettant ainsi de limiter les traitements.

Les vendanges se font exclusivement de nuit entre 4h et 9h pour préserver le potentiel aromatique des raisins. Les parcelles sont contrôlées une fois par semaine pour ramasser à parfaite maturité. Rosé et blanc : Le pressurage direct des raisins à l’abri de l’oxygène est suivi d’une fermentation à basses températures et d’un élevage sur lies fines pour conférer gras et complexité. Rouge : Les raisins sont éraflés puis foulés avant d’être encuvés 3 semaines durant lesquelles ils sont travaillés quotidiennement (remontages…). Ce sont les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez qui procèdent aux derniers traitements de stabilisation du vin avant sa mise en bouteille. Cette dernière étape se fait dans des conditions optimales avec un équipement technique de dernière génération permettant de préserver la qualité des vins.

Fiche technique

Type de ProduitVin
CouleurRosé
RégionProvence
AppellationCôtes de Provence
Type d'appellationAOP
CépageSyrah, Cinsault, Grenache
Goût-BoucheFruité, Pêche, Oranges Confites, Fraicheur
Accords Mets-VinsMets Asiatiques, Apéritif
Contenance75cl
Température de Service10-12°C
PaysFrance
Millésime2020
Degré d' Alcool13°
DomaineLa Rouillère
Quand Le BoirePrêt à boire

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