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Quintessence Rosé- Rimauresq Cru Classé - Bouteille
RIMCRROSE75
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Un rosé de gastronomie, fin, élancé subtilement boisé.
Le tibouren, cépage typiquement provençal, est majoritaire dans cette cuvée très claire à la teinte melon. Le bouquet, à la fois généreux et élégant, mêle la fleur blanche, la pêche et l'abricot. La bouche est à la hauteur du nez : ample et soyeuse, bien enveloppante en finale. Le fruit reste longtemps présent après la dernière gorgée. Un rosé de cuisine Gastronomique.
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Le Domaine de Rimauresq, qui tire son nom de la petite rivière qui le traverse, est au coeur de la Provence vinicole. Il repose sur un terroir très particulier qui lui vaut d'exceller sur les trois couleurs de ses vins, rouge, blanc et rosé.
Le rosé surprend par sa subtilité et sa présence aromatique, son caractère floral développé et d'une belle minéralité. Il accompagne à merveille la cuisine provençale.
Nous chez Quai des Vignes, on aime tester sa puissance sur un foie gras, et on est pas déçu ! Cru classé Côtes de Provence, bien plus qu'un vin de soif !
Fiche technique
| Type de Produit | Vin |
| Couleur | Rosé |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence Cru Classé |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Tibouren, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Goût-Bouche | élégant, Complexe, Riche, Fruits secs, Finale Acidulée |
| Accords Mets-Vins | Poisson Grillé, Langouste grillée, Cuisine Gastronomique |
| Oeil-Robe | Rose Saumon |
| Nez | Fruits Exotiques, Fruits secs, Notes Toastées, Ecorces D'agrumes |
| Contenance | 75cl |
| Température de Service | 10-12°C |
| Pays | France |
| Millésime | 2020 |
| Degré d' Alcool | 13° |
| Quand Le Boire | À boire et à garder |
| Garde | 5-10 ans |
| Vinification Elevage | Fermentation en Barrique, Bâtonnage des lies |
| Viticulture | Bio |