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Issue d’une parcelle singulière, la plus haute de l’appellation en côtes de Provence, cette cuvée rare et intense qui se veut gastronomique.
Une gamme élégante et gourmande aux saveurs délicates de fruits et notes minérales.
Une robe très claire et très pâle, élégante et cristalline avec des reflets roses légèrement bleutés. Un nez subtil, fin et élégant avec des arômes de fruits exotiques et quelques notes minérales. En bouche, les saveurs de bonbon anglais et de fruits exotiques se mélangent aux saveurs de fruits à chair blanche, Un vin racé et élégant, structuré et gourmand, aux saveurs délicates de fruits, pamplemousse, pêche, abricot, associées aux notes minérales.
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Issue d’une parcelle singulière, la plus haute de l’appellation en côtes de Provence, cette cuvée rare et intense qui se veut gastronomique.
Une gamme élégante et gourmande aux saveurs délicates de fruits et notes minérales.
Les vignes du Clos de Capelune tutoient le ciel, elles ont dans leurs rangs le cep le plus haut de l'appellation Côte de Provence (449 m d’altitude).
Ce Cru Classé est le reflet parfait de ce terroir, il allie finesse et élégance. Ce flacon témoigne également de notre plaisir de bien faire. Il est synonyme d’art de vivre et de partage. E : Golfe de Saint-Tropez - Cogolin - France.
VINIFICATION : La récolte des raisins est réalisée à maturité phénolique et est suivie par un foulage et un égrappage total. Ensuite le système semi gravitaire ainsi que les nombreuses innovations de notre nouveau chai nous ont permis de donner naissance à un vin, frais, élégant, limpide en préservant la complexité des aromes.
Type de Produit | Vin |
Couleur | Rosé |
Région | Provence |
Appellation | Côtes de Provence Cru Classé |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Rolle, Grenache, Syrah |
Goût-Bouche | Gourmande, élégant, Structuré, Pamplemousse, Pêche, Abricot, Fruits à Chair Blanche, Fruits Exotiques, Racé |
Accords Mets-Vins | Coquilles Saint Jacques-Pétoncles, Magrets de Canard, Fromages de Brebis, Poulet Rôti, Fromages de Chèvre, Grillades, Tajine de Poulet, Comté, Fromage à pâte persillée |
Oeil-Robe | Claire, Rose Pâle |
Nez | Arômes Subtils, Fruits Exotiques, Subtil, Elégant, Fin |
Contenance | 150cl |
Température de Service | 9-10°C |
Pays | France |
Millésime | 2018, 2022 |
Degré d' Alcool | 12.5° |
Quand Le Boire | À boire et à garder |
Garde | 10 ans |
Nature du Sol | Schistes, Calcaire |