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BASFAVROS75
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La couleur est claire et saumonée avec une bouche Gourmande avec des notes de fruits rouges, de pêche ayant une bonne persistance en bouche il accompagnera vos Charcuteries, Tapas, Poissons fumés, Confit de Canard et Tajine d'agneau.
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La couleur est claire et saumonée avec une bouche Gourmande avec des notes de fruits rouges, de pêche ayant une bonne persistance en bouche il accompagnera vos Charcuteries, Tapas, Poissons fumés, Confit de Canard et Tajine d'agneau.
Le vignoble de la Bastide de Fave
3 hectares de Syrah, Rolle et Cinsault établis autour de la Bastide de Fave sur des restanques exposées à l'est. Ce site, protégé par un cirque de collines culminants à 360 mètres d'altitude, offre des sols argilo-calcaires issus d'un sous-sol de calcaires à dolomies. Ces terrains sont le siège de circulations de type karstique qui donnent lieu à de très nombreuses résurgences, ce qui explique la présence de deux sources affleurant sur ces côteaux. Exposé à l'est et à l'abri du mistral, la maturation y est relativement tardive, ce qui permet d'atteindre un optimum de maturité phénolique pour les vins rouges, et de conserver une belle fraîcheur pour les vins blancs.
Type de Produit | Vin |
Couleur | Rosé |
Région | Provence |
Appellation | Coteaux-varois-en-provence |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Rolle, Cinsault, Vermentino, Syrah |
Goût-Bouche | Gourmande, Fruits Rouges, Finale Longue, Rond, Pêche |
Accords Mets-Vins | Tapas, Tajine d'agneau, Apéritif, Charcuterie, Poissons fumés, Grillades |
Oeil-Robe | Rose Saumon, Claire |
Nez | Fruits rouges, Poire, Vif, Expressif, Lilas |
Contenance | 75cl |
Température de Service | 9-10°C, 6-8°C |
Pays | France |
Millésime | 2018 |
Degré d' Alcool | 12.5° |
Récompense | International Wine Challenge 2019 |
Quand Le Boire | Prêt à boire |
Garde | 2 ans |
Nature du Sol | Argilo-Calcaire, Calcaire |
Vinification Elevage | Cuves Inox Thermo-Régulées, Macération Pré Fermentaire à Froid |
Viticulture | Raisonnée |